Présentation

Présentation 2017-06-08T09:53:42+00:00

L’Institut de Formation des Crémiers Fromagers permet aux équipes des rayons fromage à la coupe d’acquérir plus de compétences pour être plus à l’aise dans leur fonction de conseil attendue par le consommateur.

Légitimité & historique

Créé en 1988, l’Institut de Formation des Crémiers Fromagers a développé depuis presque 30 ans son expertise des rayons fromages, couvrant ainsi leurs différentes facettes : culture fromagère, hygiène, présentation et merchandising, qualité de l’offre et du conseil marchand, dynamisation de l’offre promotionnelle…

L’Institut de Formation des Crémiers Fromagers est à ce jour un des rares organismes de formation spécialiste des rayons fromages.

S’appuyant sur une équipe issue des métiers du fromage ou du commerce, la qualité de ses interventions en fait le partenaire privilégié de l’ensemble de la distribution française et son rayonnement s’étend à l’international.

Institut de Formation enregistré en tant qu’organisme de formation (n°11 78 81256 78)

IMG_20150930_122844Des principes intangibles intimement liés au succès de nos formations

  • Déroulement du stage en point de vente, pour une mise en pratique immédiate des enseignements sur un vrai rayon.
  • Échange : pédagogie basée sur une forte interaction entre participants et animateur.
  • Objectivité : action transversale sur le rayon sans parti pris afin qu’il soit mieux tenu, que le personnel soit plus compétent, pour que les produits soient mieux présentés et que le CA du rayon se développe.
  • Réalisme : utilisation d’une présentation multimédia – mêlant de la vidéo et des exercices ou jeux interactifs – facilitant l’identification au personnage dans de vraies conditions de travail.
  • Adaptabilité : le programme est construit en fonction de chapitres indépendants les uns des autres. A partir des particularités de l’enseigne qui nous accueille, nous nous faisons le vecteur de ses règles afin d’avoir des recommandations homogènes.

formation-IPPDes formations adaptées aux attentes et évolutions du marché

  • Des formateurs spécialistes de la culture fromagère, du fromage à la coupe et de la grande distribution.
  • Des formations réalisées en point de vente pour une mise en pratique immédiate des enseignements sur un vrai rayon.
  • Des programmes régulièrement actualisés en fonction de l’évolution du marché et des différents concepts marchands.
  • Des formations qui peuvent s’adapter aux besoins spécifiques de chaque enseigne : création de cycles de formation sur-mesure, réponse à des attentes précises.
  • Déroulement de la formation idéalement sur site, dans le magasin, ou dans tout autre lieu.
  • Une palette d’outils complémentaires pour faciliter les apprentissages.

fabrication fromage3 modules de formation pour répondre aux besoins des équipes du rayon coupe

Des résultats concluants