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Module 2 : Vendre du fromage, un métier

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Module 2 : Vendre du fromage, un métier 2024-07-15T10:39:41+01:00
Personnel intervenant au stand fromage traditionnel

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Développer une attitude positive et un sens naturel du service client. Maîtriser la vente.

A l’issue de la formation le stagiaire est capable :

  • Accueillir ses clients dans les meilleures dispositions,
  • Déterminer les besoins et attentes de ses clients,
  • Argumenter les propositions en maîtrisant un langage professionnel,
  • Faire des ventes de remplacement ou complémentaires,
  • Fidéliser sa clientèle en usant de divers moyens : dégustations, animations…
2 jours, 14 heures.

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Cf. programme ci-dessous.

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Livrets stagiaires à compléter et stylos, vidéos 3D, multimédia. En savoir plus…

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Quizz, tests récapitulatifs.

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Mise à disposition d’une salle par vos soins.

Programme

Matin (9 h – 13 h) :

Connaître les consommateurs
Attentes des consommateurs
Le comportement du consommateur
Typologie des consommateurs

La vente
Qu’est–ce que vendre ?
De la vente au service

Après-midi (14 h – 17 h) :

Les grandes étapes de la vente

1ère étape : Bien accueillir
Le comportement
L’attitude
Gestion de la file d’attente
Comparatif texture et affinage entre fromage coupe et libre service

Matin (9 h – 13 h) :

2ème étape : La découverte des besoins
Observer : le comportement, les mimiques, les réactions du client
Demander : les différents types de question
Écouter : l’écoute active

3ème étape : Proposer, Argumenter
L’importance du vocabulaire
L’argumentation
La réponse aux objections
Le langage positif

Après-midi (14 h – 17 h) :

4ème étape : La vente additionnelle & la conclusion
Quand ? Repérer les signaux
Comment parler du fromage dans le domaine culinaire ?

Exercices
Animer son espace fromage
Créer un plan de vente annuel
Comment conclure
La prise de congé

Tarifs 2024

  • Session de moins de 5 stagiaires : 350 € par jour par personne
  • Session de 5 à 10 stagiaires (1) : 1350 € (2) par jour
  • Session de plus de 10 stagiaires : 1350 € par jour + 125 € (2) par personne au-delà de 10 stagiaires

Les frais de repas, d’hébergement et de déplacement du formateur sont en sus et restent à la charge du client, suivant le barème suivant :
Hôtel Catégorie 3*
Transports
  • Si le trajet à une durée égale ou supérieure à 4h de train, possibilité d’un voyage par avion.
  • Si le lieu de formation est difficilement accessible depuis la gare la plus proche, la location d’un véhicule de type B sera envisagée.
  • Les frais d’usage du véhicule personnel sont remboursables au tarif en vigueur.
Repas 30 € maximum.

I.F.C.F Numéro déclaration d’existence : 11 78 81256 78   

(1) Constitution des groupes : idéalement 2 à 10 personnes
(2) Ces tarifs comprennent les honoraires.

 

Accessibilité aux personnes handicapées

Inter : Lors de nos premiers contacts, nous vous proposerons un entretien afin de prendre en compte les spécificités de votre handicap et de déterminer les éventuels aménagements ou dispositions à mettre en place.
Intra : Pour toute inscription de personnes en situation de handicap, il convient de nous prévenir de manière à étudier l’aménagement de la formation.